Am Wochenende haben wir gegrillt und ich war auf der Suche nach etwas Neuem anstatt der üblichen Würstchen, Steaks, Koteletts & Co. Beim Brunchen und Blättern in der neuen Ausgabe von Küchenzauber stach mir dann diese fantastische Kombination ins Auge: Gegrillte Birne mit Gorgonzola, Walnüssen & Honig!
Ob als Vorspeise oder Dessert: Dieses Dreamteam ist auf jeden Fall der Knaller auf jeder Grillparty. Und das Beste: es ist ruck-zuck fertig! Für Naschkatzen mit Honig und Käseliebhaber mit Gorgonzola gefüllt ist bei dieser gegrillten Birne für jeden Geschmack etwas dabei.
Gegrillte Birne mit Gorgonzola, Walnüssen & Honig
Zutaten für 10 Portionen:
5 Birnen
250 g Gorgonzola
1 Handvoll Walnusskerne
Zitronensaft
Honig
Zubereitung:
Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und mit Zitronensaft bespritzen. Gorgonzola würfeln und Walnüsse klein hacken.
Halbierte Birnen auf den Grill legen, nach etwa 3 Minuten wenden. Zum Schluss die Birnen mit Gorgonzolawürfeln befüllen und noch 1-2 Minuten (wenn möglich bei geschlossenem Deckel) grillen.
Auf den Teller legen, mit Walnusskernen bestreuen und etwas Honig übergießen. Je nach Geschmack pfeffern.
Kathi
18. August 2016 at 9:37 (8 Jahren ago)Hallo Carolin!
Ich durfte gestern Abend im Rahmen eines Grillabends in der Berggasse die hervorragende Gorgonzola- Birne mit Nüssen und Honig probieren. Was für ein Gaumenschmaus!!!
Jetzt bin ich durch deinen Blog gesurft und hab schon einige Rezepte zum Nachkochen entdeckt 🙂
Tolle Seite mit kreativen Rezepten und bei den Fotos läuft einem das Wasser im Mund zusammen….
Lg aus Rohrbach
Carolin
19. August 2016 at 16:39 (8 Jahren ago)Vielen, vielen Dank, das freut mich wirklich sehr! 🙂