Dezember, 2015 | Cuisine Carolin

DIY Winterwald

20. Dezember 2015 By Carolin

Momentan bin ich total am Kupfertrip und schwärme für alles in dieser Farbe. Am 4. Adventsonntag hat mich heute die Bastelwut überfallen und ich wollte unbedingt noch etwas Weihnachtsdeko in Kupfer machen. Enstanden sind diese zwei 3D Sterne aus Karton und Metallic-Pilze aus Styroporeiern.

Das braucht ihr für die Kupfersterne:

dünnen Karton

Sternvorlage

Bastelkleber

Tixo

Acrylfarbe in Kupfer

Schere, Pinsel

Einfach die Sternvorlage ausdrucken, auf den Karton übertragen (am besten an einen Stern noch Laschen machen), und zweimal ausschneiden.

Nun den Stern immer bei jeder Zacke diagonal falten, bis sich die 3D-Optik ergibt.

Danach mit Bastelkleber ein paar kleinen Tixostreifen zusammenkleben und bemalen.

Das braucht ihr für die Waldpilze:

Styroporeier

Bastelkleber

Acrylfarben in verschiedenen Metallictönen

Stanleymesser, Pinsel

Schneidet von den Styroporeiern jeweils ein Drittel als Kopf ab. Dann könnt ihr die Teile in den gewnschten Farben bemalen und trocknen lassen. Zum Schluss nur noch den Hut mit Bastelkleber ankleben.

Steirische Kürbiskernsterne

11. Dezember 2015 By Carolin

Weihnachten naht mit großen Schritten und die Keksvorräte müssen aufgefüllt werden. Am liebsten sind mir immer einfache Kekse, die aber viel her machen. Ein bisschen overstatement darf schon sein 😉

Diese typisch österreichischen Kekse mit steirischen Kürbiskernen verleihen den Keksen eine hübsche Farbe und einen nussigen Geschmack und durch das Kürbiskernöl wird der Teig außerdem schön geschmeidig.

Zutaten:

300 g glattes Mehl

100 g Staubzucker

70 g gehackte Kürbiskerne

200 g Butter

2 TL Kürbiskernöl

Marillenmarmelade zum Füllen

Schokolade zum Tunken

Kürbiskerne zum Bestreuen

Zubereitung:

Mehl, Zucker und Kürbiskerne vermischen und eine Mulde machen. Darin eine Mulde machen, Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Kürbiskernöl zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Teig noch einmal gut durchkneten und auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Sterne ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Abkühlen lassen und mit Marillenmarmelade zusammensetzen. Bis zur Hälfte in Schokolade tunken und mit Kürbiskernen bestreuen.

Mohnblumen mit Powidlfülle

6. Dezember 2015 By Carolin

Nachdem ich dieses Semester gleichzeitig Frau Lehrerin und Studentin bin, ist die Vorweihnachtszeit dieses Mal etwas stressiger. Endlich hab ich aber doch Zeit zum Kekse backen und mit meiner Schwester zu Weihnachtsmusik durch die Küche tanzen gefunden. Jedes Jahr gibt es in unserem Kekssortiment zu den üblichen Klassiker wie Vanillekipferl und Co auch immer wieder neue Sorten. Und diese Mohnsterne mit Powidlfülle sind wahre Alleskönner und schmecken mit etwas Fanatsie sogar nach Germknödel, Schiurlaub und Hüttengaudi! 😉

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Month: Dezember 2015