Month: Juni 2014

Prinzessinnen-Cupcakes

Meine kleine Schwester wird heute 14! Das muss natürlich ordentlich gefeiert werden! Und da im Moment alles was rosa und prinzessinnenhaft ist, wieder „cool“ ist, dachte ich mir: Wenn schon, denn schon! Also hab ich dem Schokosponge ein rosa Erdbeerhäubchen samt Zuckerkrönchen aufgesetzt.

Prinzessinnencupcakes

Dafür hab ich mich das erste Mal an Rollfondant gewagt und ich muss sagen, ich bin begeistert! Es ist wirklich nicht so schwierig wie es scheint und man kann echt tolle Verzierungen damit machen.

So wurden dann die Cupcakes zum Partyhit und passten perfekt zum selbstgebastelten Diadem! Aber für mich ist meine Schwester sowieso jeden Tag eine kleine Prinzessin! <3

Prinzessinnencupcakes

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Sweet dreams are made of cheese!

Zumindest aus Topfen, oder Quark, wie unsere lieben deutschen Nachbarn sagen, in Kombination mit einem luftigen Mohnboden und süßen Erdbeeren.

Mohn-Topfen-Torte mit Erdbeeren

Eigentlich das Ergebnis einer spontanen „Notfall-Backaktion“, macht sich der Käse ganz gut auf Torte und Teller. Besonders vorzumerken für die, hoffentlich wieder folgenden, heißen Sommertage zum Nachmittagskaffee unter dem Apfelbaum im Garten oder wo auch immer ihr ihn genießen wollt. 🙂

Mohn-Topfen-Torte mit Erdbeeren

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Strawberry-Basil-Punch

Kühle Erdbeerbowle für heiße Sommerabende!

Erdbeeren, Minze und Basilikum sind ein tolles Trio und trotzen in Kombination mit prickelndem Prosecco den tropischen Temperaturen. Abgerundet mit je einem Schuss Waldmeister-, Holunder- und Ribiselsirup ist es ein leckerer Aperitif und die Gartenparty kann beginnen!

Erdbeerbowle

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Erdbeer-Ricotta-Torte

Erdbeer-Ricotta-Torte

Wenn Vatertag und Geburtstag auf den gleichen Tag fallen, muss der Papa natürlich kräftig gefeiert werden. Also setze ich bei der Torte noch einen Stock drauf und mit dem passenden Wetter, Ricotta und Erdbeeren fühlen wir uns fast wie in Bella Italia!

Habt einen schönen Sonntag,
Carolin

Erdbeer-Ricotta-Torte

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Schweinelendchen mit Basilikum-Gnocchi und Frühlingsgemüse

Bevor der allerletzte Spargel weg ist, gibt’s noch schnell daraus Frühlingsgemüse mit Schweinelendchen und Basilikum-Gnocchi. Und der Prosecco kommt nicht nur ins Glas sondern auch in die Sauce! Perfektes Sonntagsessen!

Schweinelendchen mit Basilikum-Gnocchi und Frühlingsgemüse

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