Month: April 2015

Himbeer-Schoko-Marmelade (Gastbeitrag)

Marmelade für’s perfekte Frühstück!

Ich bin mit Carolin in einer Whatsapp-Gruppe und dort fragte sie mich und die anderen Blogger-Mädels im Januar, ob wir nicht Lust hätten Gastbeiträge zu schreiben, da sie ja ein paar Monate in Spanien ist. Wie konnte ich da ‚Nein’ sagen?!

Aber erstmal kurz zu mir: Ich bin Diandra, 24 Jahre und blogge seit 2013 auf meinem Blog Baking Avenue. Ich liebe das Backen und die vielen anderen tollen Sachen, die man in der Küche zaubern kann. Nur beim Kochen hapert’s bei mir. Da bin ich froh, wenn andere das machen. 😉

Und heute habe ich für euch eine super leckere Marmelade für das perfekte Frühstück für euch, und zwar eine Himbeer-Schokoladen-Marmelade! Klingt für mich nach einer perfekten Kombination. Vielleicht kennen einige von euch auch noch diese Soft Cake Kekse in der Sorte Himbeere?! Die Marmelade schmeckt ganz ähnlich, nur ohne den weichen Keks eben. 🙂

Himbeer Schoko Marmelade 2

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Hirsebällchen (Gastbeitrag)

Wir freuen uns sehr, heute ein Rezept auf Caro’s Blog mit euch zu teilen. Um uns kurz vorzustellen: wir sind Kathi & Rudi und betreiben gemeinsam den Blog Kathie’s Cloud. Unsere Rezepte sind alle vegetarisch, sehr viele auch vegan.

Wir haben ein bisschen überlegt welches Rezept wir hier veröffentlichen. Als uns der Gedanke Spanien kam, wo die liebe Caro sich ja gerade aufhält, kamen uns sofort Tapas in den Sinn. Eines unserer Gerichte, das perfekt mit anderen Tapas und einem Glas Tinto de Verano serviert werden kann, sind unsere veganen Hirsebällchen mit Joghurt Dip.

Hirse klebt gekocht schon sehr gut zusammen und bietet sich dadurch hervorragend für Laibchen oder in diesem Fall Bällchen an.

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