Welcome 2015! Ein neues Jahr hat begonnen und damit ist der perfekte Zeitpunkt, ein paar Änderungen vorzunehmen. Normalerweise bin ich garnicht der Oh-es-ist-Silvester-ich-brauche-noch-einen-Neujahrsvorsatz-Typ, da ich weiß, dass ich ihn spätestens nach 3 Tagen wieder gebrochen habe und danach nur noch frustrierter bin. Am Wochenende bin ich aber beim Surfen im Internet wieder zufällig auf einen Blog gestoßen, der über die positiven Effekte einer glutenfreien Ernährung berichtet.

Ich spiele schon länger mit dem Gedanken, mich für eine gewisse Zeit lang, probehalber sozusagen, glutenfrei zu ernähren. Nur mal um zu sehen, ob man sich wirklich besser, fitter und ausgeglichener fühlt. Da eine Freundin von mir Zöliakie hat, bin ich schon ein bisschen über dieses Thema informiert. Es ist nicht damit abgetan, einfach auf Brot und Nudeln zu verzichten. Gluten versteckt sich in vielen Lebensmitteln, die auf den ersten Blick „clean“ wirken, wie etwa Sojasauce, Suppenwürze, gewellten Pommes und – leider auch oft – Schokolade! Darum habe ich beschlossen, mich selbst herausfordern und ab heute zwei Wochen lang glutenfrei zu essen.

In letzter Zeit interessiert mich dieses Thema sehr. Eine andere Freundin verzichtet seit ein paar Monaten auf Weizen und ihre Migräneanfälle haben sich schlagartig verringert. Besonders das Buch „Darm mit Charme“ von Guilia Enders hat mich wirklich begeistert und ich kann es jedem nur empfehlen, es zu lesen. Es ist ebenso lustig geschrieben wie informativ und die kleinen Karikaturen helfen einem, sich vorstellen zu können, was die kleinen „Arbeiter“ in unserem Körper täglich so machen. Die nächsten Bücher auf meiner Freizeit-Leseliste sind „Die Weizenwampe“, „Dumm wie Brot: Wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört“ und „Die Essensfälscher – Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen“.  Aber keine Angst, ich werde jetzt keine Öko-Tante, die nur noch auf Tofu rumkaut! Natürlich darf man das alles auch nicht zu ernst nehmen und übertreiben, denn Essen soll immerhin ja auch noch Genuss sein und Spaß machen! Aber jetzt startet zuerst mein Selbstversuch! 🙂