Kokos

Weihnachtlicher Gewürzlikör & Schneebällchen

Zum 1. Bloggeburtstag von Julia alias Foodqueen hab ich mir was Besonderes zum Anstoßen überlegt. Ein sahniger Likör mit duftenden Weihnachtsgewürzen und „Geist“. Passend zur Weihnachtszeit ist dieser Gewürzlikör außerdem auch noch als Last-Minute-Geschenk ganz schnell zubereitet und fertig zum Verschenken.

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Als Tortenersatz gibt’s trotz sommerlicher Temperaturen kleine Schneebällchen zum Feiern. Je nach Belieben kann man die weiße Schokolade mit Kokoslikör oder Eierlikör mischen. Damit’s heuer wenigstens ein bisschen schneit, großzügig in Kokosrapseln wälzen.

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Sommerliche Marillen-Kokos-Cupcakes


Sommer, Sonne, Kokos!

Und ein neues Monatsthema von „Ich backs mir“ – Sommerrezepte!

Was liegt da näher, als kleine, süße Cupcakes mit Kokos zu backen. Mit griechischem Joghurt im Marillen-Topping holen wir uns sogar ein Stückchen Süden nach Österreich!

PS: Für die deutschen Nachbarn: Aprikosen sind bei uns Marillen, man will ja niemanden diskriminieren, ne. 😉

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